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适合减肥的3种食谱了解下：
西芹南瓜炒百合
材料：南瓜500克，百合2个，西芹1根，大蒜1颗，食用油、食盐适量
做法：
将西芹洗净，斜刀切片后备用，大蒜切片，南瓜去瓤去皮后切片，百合洗净掰开备用;
锅中烧少量水，水沸后将百合倒入沸水中焯烫后捞出，沸水倒掉，另取清水煮沸，下入南瓜片焯烫，烫熟后捞出控水备用;
炒锅中下油，油至五成热后下入蒜片炒香，再倒入西芹片大火翻炒，翻炒约1分钟后倒入南瓜片继续翻炒，南瓜西芹熟了以后最后倒入百合翻炒，加入少量食盐调味即可盛盘食用。
雪梨蛋奶羹
材料：鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量。
做法：
将鸭梨去皮去核，切成小薄片。将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用。
鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盘中，去掉表面浮沫，用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右。取出去掉保鲜膜即可。
木耳炒山药
材料：山药、水发木耳、精盐、味精、料酒、蚝油、植物油、水淀粉和葱姜丝
做法：
山药用工具打去表皮，洗净切成段，焯水30秒捞出投凉备用；
水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
葱姜切丝备用；
起锅烧油，油烧热下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
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