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使用酒精消毒时最好的消毒浓度是多少，消毒效果最好。 答案：【80%的酒精】
有“抗癌之王”的食物是? 答案：【大蒜】
热牛奶和热茶在几摄氏度左右最好喝? 答案：【65】
熟食在室温下不得存放几小时以上。 答案：【2 小时】
夜盲症是维生素几的缺乏症 答案：【维生素 A】
不同蔬菜对重金属的富集能力差别较大，其中对重金属富集能力最大的是。答案：【叶类】
酸牛奶必须放置在多少摄氏度的低温下储存? 答案【0-4 摄氏度】
油炸类食品主要危害的是：答案：A 油炸淀粉导致心血管疾病B 含致癌物质C 破坏维生素，使蛋白质变性
健康食用大蒜最好方法是? 答案【捣碎成泥且放置 10——15 分钟】
食品质量安全的准入标志是? 答案【QS】
