成都雅乐鲜生物科技有限公司是中国菌类食品行业的领军企业，专注于菌汤底料、菌类调味品及风味食品的研发与生产。公司以"成为中国有料菌汤标杆企业"为愿景，通过标准化、体系化和专业化的服务，为客户提供菌汤整体解决方案，推动食用菌产业升级。依托药品生产质量管理规范(GMP)标准，雅乐鲜构建了"3地3厂3链+1院"的产业布局，确保产品品质与国际食品安全接轨。凭借23年的行业积淀，公司服务网络覆盖全国1300多家连锁餐饮企业，并远销海外市场。
官方介绍
成都雅乐鲜生物科技有限公司是一家集
菌汤底料、菌类调味品、菌类风，味食品
研发、生产和营销于一体的菌类龙头企
业。坚持以“成为中国有料菌汤标杆企
业"为愿景。以"标准化、体系化、专业
化"为客户提供菌汤的整体解决方案，真
正促进整个食用菌产业的迭代发展。
公司以药品生产质量管理规范
(GMP)为设计标准，以全产业链打造
野生食用菌精深加工第一品牌为发展目
标，建立起了野生菌"3地3厂3链+1院
”的产业布局，保证产业园供应全国辐
射全球的产能和国际一流的食品安全。
同时在云南、贵州州、四川的野生菌产区
建立了集采网络体系，确保拥有第一手
的野生菌资源。
雅乐鲜历经23年菌类行业的沉淀与发
展，客户资源覆盖全国1300多家连锁餐
饮企业。主要销售渠首为火锅类餐饮连
锁企业，大型调味品及食品生产企业，
以及海外餐饮企业等。
功能介绍
菌汤底料研发：采用野生菌精华提取技术，打造多层次风味体系。
调味品生产：涵盖菌粉、菌油等全品类，满足不同烹饪场景需求。
风味食品创新：开发即食菌类零食、佐餐酱料等便捷产品线。
GMP标准工厂：10万级洁净车间确保从原料到成品的全程无菌化生产。
定制化解决方案：为连锁餐饮提供专属菌汤配方开发服务。
全球供应链管理：通过三大产区集采网络实现全年稳定原料供应。
亮点介绍
23年专注菌类：累计研发专利技术37项，菌种数据库覆盖200+野生菌品种。
"三地三厂"布局：西南、华东、华北生产基地实现72小时全国配送覆盖。
院士工作站：联合中科院建立菌类深加工研究院，年研发投入超千万。
风味还原技术：独创低温萃取工艺保留野生菌90%以上鲜味物质。
全产业链追溯：从采摘到加工全程区块链溯源，确保产品真实性。
国际认证体系：通过HACCP、ISO22000等八大食品安全体系认证。
优势介绍
原料优势：直接掌控云贵川核心产区，野生菌采购量占全国15%市场份额。
工艺优势：采用航天级冻干技术，营养留存率比传统工艺提升40%。
渠道优势：服务海底捞、小龙坎等头部火锅品牌，终端覆盖超5万家门店。
研发优势：20人博士团队主导产品创新，年推出30+新品迭代。
产能优势：自动化生产线日处理鲜菌50吨，年产能达2万吨。
服务优势：配备50人专业厨师团队，为客户提供菜品应用全程指导。
